Recetas veganas saludables
Hoy os traigo una receta de pasta, un plato extra rápido de preparar para esos días en los que tenemos menos de 1 hora para comer y prepararnos la comida en la misma hora. Es una comida muy reconfortante y super digestiva con los espaguetis sin gluten de arroz integral que los convierte en hidratos …
Hoy os traigo un plato súper sano y vibrante basado en la cocina crudivegana, una cocina que realmente me fascina. De hecho, podría afirmar que mi dieta en verano es básicamente crudivegana. Basada en frutas, verduras, legumbres y cereales germinados, semillas y frutos secos. Preparados de mil y una forma, en ensaladas, zumos, batidos, helados, …
Como buena hija de manchegos, el pisto manchego siempre ha sido un básico en mi casa, el pisto y un buen pan era el menú de muchos días cuando era pequeña. Sobretodo en verano, cuando mi padre traía del campo tomates, pimientos, calabacines y berenjenas. Y es que la cocina de mis orígenes es una …
Las hamburguesas veganas nos permiten concentrar muchos alimentos saludables en un solo bocado. Me encanta prepararlas siempre con una base de legumbre para conseguir aporte proteico, que hace que sean bajas en grasa y junto con sus fitoquímicos nos ayudan a reducir el colesterol LDL (el malo). El hecho de preparar o consumir hamburguesas vegetales …
Esta tarta está de vicio, fresquita recién sacada del frigo es un empezar y no acabar 🙊🙉🙈. Además, casi no contiene azúcar, ya que al llevar tanta manzana actúa como endulzante natural y es muy alta en proteínas por la crema de queso vegano o la crema de tofu, según prefieras utilizar una u otra.
Esta tapa está llena de contrastes, dulces y salados, con el sabor ácido que le aporta la manzana y que realza los sabores, donde la manzana es la protagonista. Algo que realmente me chifla, pues no puedo pasar un día sin comerme una manzana o dos… La verdad es que es muy fácil de preparar …
Me encanta la comida italiana, sus auténticos sabores en los que está presente el tomate, la albahaca, la pasta y esas salsas únicas que te reconfortan en segundos. Y, es que la pasta es buena para cualquier ocasión, nunca me puedo negar a un buen plato de pasta. Os aseguro que esta tarta de macarrones …
Ayer tuve muy poco tiempo para prepararme la comida, pero eso no significa que deba comer mal, ni mucho menos. De hecho pienso, que cuando vamos a tope de trabajo, y tenemos poco tiempo, es cuando mejor debemos comer para poder afrontar todas las tareas que tenemos pendiente. Así que me encanta para ocasiones consumir …
Ya puestos a hacer los helados caseros, ¿por qué no preparamos también la masa del cucurucho?. Pues, yo digo que sí, así controlamos el dulzor que le ponemos, y además, la podemos preparar a nuestro gusto con los sabores que más nos guste o hacerla sin gluten, como es mi caso. Para preparar esta receta …
Debo confesar y confieso que amo el verano, es mi época del año preferida por muchos, muchísimos, motivos. Dicen que el verano es la época del año en la que los humanos encontramos nuestro esplendor. Días eternos, en los que nos levantamos tempranos y nos acostamos, en muchas ocasiones, tarde. Donde nuestros días son marcados …
