Recetas veganas saludables
Si para mi hay un desayuno preferido es el desayuno que lleva fruta, semillas y cereales. Me encanta desayunar con fruta, lo confieso 😊, y me gusta acompañaros con semillas de cañamo, lino, chía y cremas de frutos secos o tahine. Aunque siempre me gusta un punto salado en los alimentos dulces, así que me …
Hoy empiezan las vacaciones, y eso significa que viene una buena época para disfrutar del desayuno. Tostadas, tortitas, crepes, batidos, café, zumos, fruta, mermeladas y sobretodo CONFORT. Y ese confort para mi esta en una buena mermelada casera y unas crepes-tortitas de centeno. Sabias que es uno de los desayunos típicos escandinavos se basa en …
La primera vez que probé la trufa fue hace unos años, desde entonces os confieso que no me falta en mi casa, me encanta con cualquier plato de pasta. Y, ¿a vosotros?. La combinación de pasta rellena con la calabaza, las nueces y el queso, junto con la trufa es un auténtico manjar. Así que …
Parecía extraño que este año llegará la navidad, y por fín ¡ha llegado!. Yo no sé si a vosotr@s os pasa como a mi, que por mucho que me prepare la cena de nochebuena, siempre me falta tiempo y voy corriendo. Y, ¿ el postre?, pues, ¿qué os voy a decir del postre? ¡que no …
Subir las defensas y disfrutar de un momento único. Es lo que nos puede ofrecer esta mermelada de mandarina, que os aseguro que está totalmente riquísima. Me gusta aprovechar la fruta de temporada y consumirla de mil y unas formas. Entre ellas las mermeladas que las puedes conservar al baño maría o en el congelador …
Esta mañana he cogido una libreta de las recetas de mi bisabuela, que pasó a mi abuela y luego a mi madre, os podréis imaginar el cariño con el que se conserva esa libreta. Entre ellas, hay una receta de quesada, ya que mis orígenes se remontan a Asturias. Aunque, la he veganizado. Y este …
Anoche me quedé a última hora preparando este dulce de membrillo que en casa les encanta para desayunar, es bien fácil de preparar y queda genial con para tomar en una tostada con queso de anacardos y tahini de cáñamo de @greenbearfamily.Me gusta darle a veces un toque cítrico añadiendo hoja de lima que queda …
Definitivamente en mi casa no se desperdicia las sobras de las comidas. Es más, el día que comemos legumbres me gusta hacer más cantidad para preparar patés. Son una base maravillosa que le da una textura genial a los patés vegetales, además, están cargadas de proteínas vegetales que nos ayudan a conseguir el equilibrio nutricional, …
Te traigo una doble receta, ¡si una doble receta!. Cada una de por si es una maravilla pero si las juntamos tenemos un resultado totalmente espectacular. La combinación de almendras y nueces nos da una bebida vegetal con una textura y suavidad maravillosa, además está cargada de calcio que nos reemplaza perfectamente el calcio de …
