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Cocina

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149 receta(s) encontrada(s)

Sopa de curry de calabaza y hoja de lima kaffir

Como me chifla el curry!!, me gusta muchísimo, la mezcla de especias que tiene es maravillosa. Yo soy de las que prefieren hacer su propia mezcla de curry, según las especias que me pide el cuerpo en cada momento. Aunque nunca me falta en esa mezcla la hoja de lima kaffir, para mi es lo...

Cuencos de patatas rellenos de pisto manchego y atún veggie

He preparado un plato basado fundamentalmente en 2 elementos opuestos: tierra y fuego. Para conseguir el equilibrio. El fuego lo representa el pisto por el intenso tomate y la tierra la patata. Aunque realmente podemos encontrar los 4 elementos, pues el agua estaría representada por las algas que forman el atún vegano y el viento...

Bombones pantera rosa de remolacha

He preparado unos bombones con los que pasar un buen momento está totalmente asegurado. Se trata de un dulce monocolor, están riquisímos y están hechos de chocolate blanco. Son unos dulces bocados, un capricho sano y natural. Atrévete a prepararlos!!!!!!!.

Lasaña de patatas y boloñesa veggie

Sabes cuánto he tardado en preparar este plato repleto de sabor?. Pues, menos de 5 minutos. Que, cómo es posible?. Pues teniendo siempre unos productos básicos de conservas en la despensa. Me encanta las buenas conservas, pueden formar parte y ayudarnos a tener una alimentación saludable y equilibrada, y no hay que confundirlas con los...

Minicheesecake de helado de mango #veganas 

Que levanten la mano tod@s a los que les apetezca un helado? Y ahora que levanten la mano tod@s a l@s que le apetezca una tarta de queso vegana? Si lo sé, queréis las dos opciones, porque es imposible resistirse a ambos. Por eso, os traigo un snack para satisfaceros a tod@s: unas minitartas de...

Ensalada llena de betacarotenos

Esta semana de calor y de rayos de sol necesita que cuidemos de nuestra piel, por eso para @loslunesdeensalada de esta semanal, he preparado una ensalada bien naranja, refrescante y con notas dulces por la fruta que, además,  nos hidratan muchísimo . Así que cuando he abierto el frigorífico he visto que estaba lleno de...

Bizcocho marroquí de naranja y almendras

Hoy quería brindar este bizcocho marroquí a mi Mediterráneo. Me considero una chica súper afortunada y agradecida del lugar en el que nací. Para mi es y ha sido la cuna del nacimiento de grandes culturas y el escenario de valiosos intercambios de conocimientos y sabiduría. En él desembocan, más que rios, grandes tradiciones, culturas,...

Ensalada tibia de espárragos con hummus de asadillo

Con #loslunesdeensalada  da gusto empezar la semana con tanta energía positiva que generamos en @loslunesdeensalada . Os debo confesar que si abres mi nevera hay algunos ingredientes o elaboraciones que siempre están ahí. Uno de ellos es el hummus. Qué haría sin tí hummus?. Desayuno con hummus (en sándwich), como con hummus y hasta ceno...

Helados cremosos sin azúcar rellenos de crema de chocolate y avellanas

Todos hemos crecido con rebanadas de pan untadas con crema de avellanas y chocolate,  esas meriendas que nos preparaban nuestras madres cuando ellas tenían poco tiempo y nosotros queríamos cosas dulces. Pero, en realidad la crema de avellanas y chocolate, estaba y está tan buena que nos la podíamos comer sola o con miles de...

FitBombones helados proteícos con crema de cacahuete y harina de coco.

Ante esta ola de calor, nos apetecen cosas muy fresquitas, que nos sacien y que nos den energía refrescante. Así que como estamos a mitad de semana, vamos a prepararnos unos bombones helados cargados de proteínas vegetales que nos van a dar fuerza y nos van a ayudar a resistir estas temperaturas quitándonos unos antojos...