Rendimientos:
1 Ración
La base de este babaganoush es 1 berenjena 🍆 hervida entera con 1 hoja de laurel y 1 cucharadita de comino molido. Después se tritura con 1 remolacha cruda y tenemos un paté súper delicioso, cargado de minerales y regenerador de cada una de nuestras células👏👏👏.
La remolacha está cargada de vitaminas del grupo B, que son muy beneficiosas para limpiar el hígado y regenerarlo, elimina el cansancio ya que muchas veces el cansancio es provocado por un hígado «fatigado» de depurar. Además, al ser rica en hierro y en ácido fólico es super recomendable para embarazadas, a la vez que favorece el transporte de oxígeno.
Ingredientes
Ajustar las raciones
Instrucciones
- Cocer la berenjena sin pelar, pero bien lavada, con 1 hoja de laurel y una cucharadita de comino
- Triturar junto con el resto de ingredientes, y ¡listo!