Bircher muesli de mandarina veggie

Rendimientos: 1 Ración Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 10 min Tiempo de cocinado: Tiempo total: 10 min

Os propongo hacer un bol de desayuno.

Para este bol, me he inspirado en mi estancia en Alemania, como ya os he comentado otras veces. Las primeras semanas me alojé en una casa familiar en el sur de Alemania, cerca de Suiza. Recuerdo muchos sabores, pero sin duda alguna lo que más recuerdo son los desayunos y el muesli que preparaba la señora de forma tan especial como zumo de naranja caliente.

Este muesli lo preparaba la noche de antes, poniendo en remojo los copos de avena con leche y el zumo de 1/2 limón.

A la mañana siguiente cogía esos copos y los mezclaba con yogur, con manzana rallada y con nueces. Hacía como una crema densa que estaba muy rica y después le añadía fruta que tuviera en el momento.

Así que he decidi presentaros este muesli típico del sur de Alemania, pero con algunos pequeños cambios.

 

Ingredientes

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Instrucciones

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  • Mezclar y reposar toda la noche la avena, el zumo de las mandarinas y el zumo de limón.
  • Y al día siguiente : Rallar la manzana y añadir 3 cucharadas de la mezcla anterior de avena, 1 cucharada de yogur y 1 cta de aceite de lino.
  • Remover y añadir más o menos avena hidratada o yogur para conseguir la textura deseada.
  • Como toppings añadirle las moras, peras, coco fresco y las nueces.

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