Rendimientos:
1 Ración
¡Simplemente sabrosísimo!.
Se puede comer frío o caliente, como más te guste.
Este brazo de gitano está hecho con patatas y picadillo de chorizo vegano que he preparado en casa con el asadillo de pimientos. El resultado ha sido espectacular!.
Y no solo eso, es que la preparas para una comida de amigos y quedas de lujo, con un plato tan sencillo.
Ingredientes
Ajustar las raciones
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Qué necesitas para el brazo gitano?
- Para el picadillo de chorizo vegano
Instrucciones
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Para el brazo gitano
- Cocer las patatas con laurel. Hacer un puré con todos los ingredientes y extender sobre una lámina. Para el picadillo de chorizo vegano
- Hervir el caldo y cubrir la soja. Dejarlo reposar 20 minutos.
- Mientras saltear los ajos con el aceite de oliva, añadir el puré de patata y el asadillo.
- Cuando esté caliente añadir la soja texturizada y dejar que hierva hasta que haga chupchup.
- Añadir el pimentón al gusto.
- Dejar que enfríe un poco.
- Rellenamos la lámina que habíamos hecho de patata y enrollamos.
- Guardamos en el frigo una hora antes de cortar y a disfrutar. Se puede calentar en el horno antes de comer.