Crepes de avena con tahine y plátanos

Rendimientos: 1 Ración Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 10 min Tiempo de cocinado: 5 min Tiempo total: 15 min

Hubo una época, cuando tenía más o menos 10 años, que todos los domingos desayunaba crepes. Me encantaban los domingos y el desayuno que hacíamos en casa.  Así hoy el preparar estos crepes me ha traído muchos recuerdos.

Por aquel entonces, mi madre llenaba la mesa con sus mermeladas caseras y con mucha fruta, frutos secos, achicoria caliente. Ah!, y tostadas de pan que acababa de hornear. Pero, de todo, mi parte preferida eran las crepes, sobretodo rellenos con plátano, crema de tahine con miel, ahora con sirope, y nueces.

Así que os comparto uno de mis desayunos favoritos.

Simplemente espectacular!!

Ingredientes

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    Que necesitas para la crepe❓
  • Para la crema de tahine❓
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Instrucciones

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    Para la crepe
  • Batir y reposar 20 minutos, antes de hacer.
  • Para el chocolate
  • Mezclar y reposar en la nevera mientras haces los crepes.
  • Para terminar ❓
  • Sobre un crepe poner crema de tahine, el plátano en la orilla y enrollar.
  • Añadir el chocolate y nueces.
  • Y aprovechando que estamos en plena temporada, añadimos unas deliciosas uvas negras que son súper antioxidantes.

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