Dulce de membrillo

Rendimientos: 8 Raciones Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 30 min Tiempo de cocinado: 30 min Tiempo total: 1 h

Anoche me quedé a última hora preparando este dulce de membrillo que en casa les encanta para desayunar, es bien fácil de preparar y queda genial con para tomar en una tostada con queso de anacardos y tahini de cáñamo de @greenbearfamily.
Me gusta darle a veces un toque cítrico añadiendo hoja de lima que queda genial.

Ingredientes

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Instrucciones

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  • Hervir los membrillos, sin pelar y con las semillas (importante).
  • Colar y triturar.
  • Calentar el agua con la panela y unas gotas de zumo de lima.
  • Disolver el agar agar en un poco de agua y añadir al agua con panela.
  • Volver a triturar todo junto con el agar a agar. Calentar la mezcla para que el agar agar se active.
  • Reposar en el molde toda la noche en la nevera.