Ensalada de bienvenido a octubre

Empezamos semana con @loslunesdeensalada #loslunesdeensalada con una ensalada que está súper rica. No sé a vosotros si os pasa, pero cuando llega el otoño me encanta añadir peras y granadas en mi ensalada. Me chifla el punto que le dan, además todavía quedan unos pocos higos en la higuera, los suficientes como para hacer una vinagreta Os aseguro que la combinación de dulce, salado, un pelín ácido de las moras y el sabor del coco está riquisima.
Raciones: 1 rendimiento(s)
Tiempo de preparación: 10 mins
Tiempo de cocinado: 00 mins
Tiempo total: 10 mins
Ingredientes
    Qué necesitas para la ensalada ❓❓
  • pera
  • 50 g coco fresco laminado
  • remolacha a juliana
  • cebolla morada a juliana
  • 100 g moras
  • 100 g Brotes tiernos
  • 50 g nueces
  • Para el aliño ❓❓
  • 2 higos
  • tbsp aceite de oliva virgen extra
  • tbsp vinagre de manzana
Instrucciones
  1. Lavar y cortar los ingredientes para la ensalada.
  2. Triturar los ingredientes del aliño y añadir 1 pizca de flor de sal.
  3. Añadir el aliño a la ensalada y servir.