Rendimientos:
1 Ración
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocinado:
40 min
Tiempo total:
45 min
Han bajado las temperaturas de golpe, así que hoy para comer me apetece algo calentito por lo que me he preparado estas lentejas con chorizo.
Ingredientes
Ajustar las raciones
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Escabeche de chorizo
- Lentejas
Instrucciones
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Escabeche
- Pochar la cebolla, con un poquito de aceite.
- Pasados 5 minutos añadir el resto de ingredientes, salvo el chorizo.
- Dejar cocer 10 o 15 minutos y añadir los 3 últimos minutos el chorizo
- Se puede hacer el mismo día o dejarlo reposar el día anterior. Lentejas
- Cortar las verduras y poner en una olla junto con las lentejas, dejar hervir.
- Los 5 minutos antes de apagar las añadir el escabeche anterior