Rendimientos:
1 Ración
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de cocinado:
5 min
Tiempo total:
10 min
¿¿Y si nos tomamos una hamburguesa vegana en una completa ensalada?? Súper #healthy y de #operacionbikini 😉 Debo confesar que soy una auténtica fan de las hamburguesas veganas, me encanta su sabor y su textura es espectacular.
Pero, sobretodo, en verano me gusta que sean más ligeras y refrescantes, así que en lugar de pan de hamburguesas lo reemplazo por hojas de col y hojas de lechuga.
Las hojas de col las escaldo unos minutos para ponerlas más tiernas y que sirvan para envolver y las hojas de lechugas me gusta ese punto crujiente y refrescante que le aporta.
Super combo que es una auténtica delicia 😁.
Ingredientes
Ajustar las raciones
-
Sustituto del pan
- Hamburguesa
Instrucciones
- Ponemos a hervir agua, sin sal.
- Cuando este en ebullición, añadimos las 2 hojas de col blanca. Dejamos hervir 3 minutos. El tiempo suficiente para que se pongan un poco tiernas, pero sin que lleguen a perder su textura firme.
- Pasamos las hojas por agua fría.
- Extendemos las hojas de col en un plato.
- Hacemos nuestra hamburguesa a la plancha y, al mismo tiempo, la cebolla la salteamos en la sarten.
- Cubrimos las hojas de col con la lechuga romana, veganesa, rodajas de tomate, cebolla morada, la cebolla salteada y la hamburguesa.
- Cerramos por la parte inferior, como si fuera un taco y, a disfrutar!.