He recibido mi primer pedido de la @ladespensadeeurosol y confieso que me he enamorado de sus verduras, se nota que han sido recogidas hace menos de 24 horas y que vienen directamente desde el huerto 😍😍😍😍😍
.
Están ESPECTACULARES, FREQUÍSIMAS Y CON AUTÉNTICO SABOR
.
Por eso, hoy en los @loslunesdeensalada #loslunesdeensalada quería hablaros de La Despensa de Eurosol @ladespensadeeurosol he descubierto su tienda online y creo que me he convertido en una auténtica fan de sus verduras y de sus valores que reducen el uso de plaguicidas, y en ocasiones las eliminando, mediante el uso de insectos para combatir las plagas que afectan a las plantas.
Yo he aprovechado su oferta sin gastos de envío y les he hecho un pedido muy variado para probar todo lo que tienen. Así que con tanta variedad he pensando en crearme una gran ensalada macrobiótica, equilibrada y llena de alimentos frescos y crudos.
La dieta macrobiótica resalta la importancia de equilibrar la energía de los alimentos que consumimos, diferenciando entre alimentos Ying junto con alimentos Yang para estar en armonía física y, por ende, espiritual.
Los alimentos Ying incluye aquellos alimentos frescos como las frutas y las verduras, zumos o tofu. Mientras que los alimentos Yang se caracteriza por ser alimentos cocinados, como cereales integrales, legumbres, tempeh, miso o soyu.
Así que siguiendo estos principios que abogan a mente sana en cuerpo sano os he preparado esta ensalada, que está super riquísima. No dejéis de prepararla y de de probar las verduras de La Despensa de Eurosol
Ahora a disfrutar!!! Feliz lunes y feliz semana ♥️ 💋 😊 😘!!!!!
Ingredientes
- Vinagreta
Instrucciones
-
Vinagreta
- Pon los ingredientes de la vinagreta en un tarrito con tapa y agítala para que se emulsione. Reserva Ensalada
- Corta la berenjena asiática en trozos de juliana grandes, cuécela al vapor 8 minutos.
- Corta los pimientos en brunoise
- Parte los cherrys por la mitad, longitudinalmente.
- Corta los orejones y los dátiles en trocitos pequeños.
- Pon todos los ingredientes de la ensalada en una ensaladera y aliña con la vinagreta.