Rendimientos:
1 Ración
Dificultad: Fácil
¿Qué tal si te traigo una lasaña totalmente llena de verduras y super sabrosa?. Pues, te la presento con dos opciones. La opción totalmente crudivegana o la opción ligeramente horneada.
Os aseguro que ambas opciones te encantarán y serán una forma estupenda para comer verduras.
Es sencillísima de preparar y os aseguro que os encantará
Ingredientes
Ajustar las raciones
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Queso de zanahoria
- Lasaña
Instrucciones
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Queso de zanahoria
- Cubrir los anacardos con agua hirviendo durante 10 minutos
- Escurrir los anacardos y triturar con el resto de ingredientes Lasaña
- Partir láminas finas de calabacín.
- Poner sobre un plato las láminas y sobre cada lámina poner un poco de sal gruesa, para que suelte el agua y se autococine.
- Reposar el calabacín 10 minutos
- Mientras laminar las verduras y poner en un bol con un poquito de aceite, sal pimienta negra recién molida.
- Cuando este el calabacín blandito, intercalar las capas de calabacín con las verduras laminadas.
- Finalmente cubrir de una capa generosa de queso de zanahoria y ponerle chía molida.