Rendimientos:
1 Ración
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocinado:
5 min
Tiempo total:
25 min
Este es un plato en versión vegana y saludable donde los haya.
Cuando era omnívora me gustaban mucho los bocatas con pechuga de pollo a la cerveza. Hacía mucho tiempo que no me hacía un bocata con este relleno y añoraba los sabores, pero me importaba más imaginarme la libertad y felicidad de los pollitos.
Hace unos años, en las ferias gastronómicas tuve un auténtico descubrimiento al conocer el jackfruit.
Es un alimento súper saludable y además súper fácil de preparar y extremadamente delicioso.
Ingredientes
Ajustar las raciones
Instrucciones
- Me gusta colar la lata del jackfruit y hervir el contenido en agua durante 5 minutos con 1 hoja de laurel para eliminar el sabor del limón.
- Mezclar todo con el jackfruit hervido y reposar toda la noche.
- A la mañana siguiente pochar una cebolla y un poco de pimiento rojo con un poco de aceite. añadir el jackfruit.
- Y cocer 5 minutos agregando 1/2 vaso de cerveza y dejar que se vaya evaporando.