No-carne a la cerveza

Rendimientos: 1 Ración Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 20 min Tiempo de cocinado: 5 min Tiempo total: 25 min

Este es  un plato en versión vegana y saludable donde los haya.

Cuando era omnívora me gustaban mucho los bocatas con pechuga de pollo a la cerveza. Hacía mucho tiempo que no me hacía un bocata con este relleno y añoraba los sabores, pero me importaba más imaginarme la libertad y felicidad de los pollitos.

Hace unos años, en las ferias gastronómicas tuve un auténtico descubrimiento al conocer el jackfruit.

Es un alimento súper saludable y además súper fácil de preparar y extremadamente delicioso.

Ingredientes

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Instrucciones

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  • Me gusta colar la lata del jackfruit y hervir el contenido en agua durante 5 minutos con 1 hoja de laurel para eliminar el sabor del limón.
  • Mezclar todo con el jackfruit hervido y reposar toda la noche.
  • A la mañana siguiente pochar una cebolla y un poco de pimiento rojo con un poco de aceite. añadir el jackfruit.
  • Y cocer 5 minutos agregando 1/2 vaso de cerveza y dejar que se vaya evaporando.

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