Este es un plato en versión vegana y saludable donde los haya.
Cuando era omnívora me gustaban mucho los bocatas con pechuga de pollo a la cerveza. Hacía mucho tiempo que no me hacía un bocata con este relleno y añoraba los sabores, pero me importaba más imaginarme la libertad y felicidad de los pollitos.
Hace unos años, en las ferias gastronómicas tuve un auténtico descubrimiento al conocer el jackfruit.
Es un alimento súper saludable y además súper fácil de preparar y extremadamente delicioso.