Nopollo deshilachado

La primera vez que probé el jackfruit fue a través de @jackfruit_es, el encuentro fue casual pues estaba buscando sus variedades de BioKombucha como un fortalecedor de mi sistema digestivo que me encanta 😄. El jackfruit era, hasta hace poco en casa, un desconocido, pero se ha convertido en un producto de mi cocina habitual por 2 razones principales:
1️⃣ porque esta riquisimo como sustituto a la carne.
2️⃣ porque tiene multitud de beneficios para nuestra salud.

Se trata de una fruta cultivada en el sur de Asia, con unas capacidades medicinales increíbles debido a que puede:
1️⃣ Aumentar los niveles de magnesio que alcaliniza nuestra sangre.
2️⃣ Mejorar la inmunidad.
3️⃣ Promover una buena digestión
4️⃣ Es alto en fibra.
5️⃣ Es una fuente de antioxidantes que mantiene a raya los radicales libres.
6️⃣ Controlar y reducir la tensión arterial.
7️⃣ Tiene un altísimo valor de vitamina A que cuida nuestra visión y nuestra piel. Más ahora en verano.
8️⃣ Rejuvece la piel por su alto contenido de vitamina c.

Además es un producto súper delicioso con una textura similar a la carne y que se puede utilizar en infinitas recetas .

A mi me gusta prepararla como nopollo a la cerveza, y hacerlo es muy, pero que muy sencillo y esta de vicio.