Pan rápido

Rendimientos: 1 Ración Tiempo de preparación: 10 min Tiempo de cocinado: 30 min Tiempo total: 40 min

Si quieres hacer pan y no te queda levadura panadera, te doy dos opciones

Opción 1: si tienes solo 1 taco de levadura te va a ser suficiente para miles de panes. El truco cuando amases el pan con la levadura, déjalo reposar, y tras el primer reposado guárdate un trozo de masa en el frigo en un bol cubierta con film, cuando vuelvas a hacer pan, sácala del frigo y lo añades a la nueva masa.

Opción 2: utiliza levadura pastelera, tipo royal o bicarbonato sódico con vinagre. Queda también muy bien el pan, aunque un poco más al estilo candeal, es decir, que si te gusta el pan para tostadas así queda estupendo. Para ello, os paso mis medidas.

Ingredientes

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Ajustar las raciones

Instrucciones

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  • Tamizar la harina con la levadura
  • Hacer un volcán
  • Incorporar el agua, el aceite y la sal
  • Amasar y formar los bollitos de pan
  • Hornear a 180ºC hasta que estén dorados

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