Rendimientos:
1 Ración
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocinado:
5 min
Tiempo total:
15 min
¿Alguien quiere encender el horno con estas temperaturas?. Yo desde luego que no tenía muchas ganas esta mañana, pero me apetecía preparar unas pizzas como aperitivo.
Así que he mirado la despensa y me encontrado con unas super berenjenas, y se me ha encendido la bombilla, 😉.
Están tremendamente buenas y están preparadas en menos de 5 minutos. Debo confesar que me han salvado, más de una vez, un aperitivo entre amig@s.
Ingredientes
Ajustar las raciones
Instrucciones
- Partir las berenjenas a láminas.
- Marcarlas en la plancha con un poquito de aceite de oliva virgen extra y sal.
- Ir poniendo en la bandeja de servir
- Cubrir cada berenjena con un poquito de queso vegano para fundir.
- Añadir pepperoni vegano.
- Una rodaja de tomate, unas olivas partidas y albahaca.
- Para terminar, un buen aceite de oliva virgen extra ecológico y unas escamas de sal.