Salsa de tomate frito, para arroz a la cubana
la alimentación desde pequeños influye en nuestro comportamiento de adultos, en nuestra forma de ser, en nuestra manera de relacionarnos con el entorno, con nuestros compañeros e incluso en casa, pero va mucho más allá de lo que simplemente comíamos, sino de la relación que tuvimos con la comida.
Yo crecí siendo omnívora y con una buena relación con la comida, ya de adulta decidí ser vegana, así que en cierta manera hay algunos platos que comía de pequeña que añoro 😉 como el arroz a la cubana.
Me fascinaba con extra de salsa de tomate, jajaj. Esta salsa está genial, y no lleva azúcar añadida al utilizar la zanahoria.
Raciones:
1
rendimiento(s)
Tiempo de preparación:
10
mins
Tiempo de cocinado:
30
mins
Tiempo total:
40
mins
Ingredientes
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400
g
tomates de pera
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2
zanahorias
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1/2
cebolla
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2
dientes de ajo
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3
tbsp
aceite de oliva virgen extra
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1
hoja de laurel
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sal
Instrucciones
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Triturar los tomates pera
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Pochar la cebolla con la zanahoria y el ajo en la sartén con el aceite y sal
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Cuando este medio pochada, añade el tomate triturado y deja que se consuma a fuego lento.
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Al final triturar todo con la batidora.