Rendimientos:
1 Ración
A quien no le gusta la comida italiana?, pues yo creo que a todos nos encanta, sus pastas, sus pizzas, sus salsas y esa verdurita tan fresca que utilizan siempre repleta de sabores, 🤤🤤🤤.
Ay, madre mía, pero que buena está la pasta!!!, y que me decís si nos podemos comer el mismo plato, pero con muchísimas menos calorías?????.
Cómooo??, si pues con el calabacín!!! ASí que os comparto este plato lleno de verduras pero con auténtico sabor a la italiana.
Ingredientes
Ajustar las raciones
Instrucciones
- Partimos las berenjenas a dados grandes y el apio y la cebolla a daditos pequeños.
- Ponemos en una sartén el agua, aceite, sal y la salsa de tomate
- Añadimos lo anterior y tapamos hasta que estén tiernas la berenjena.
- Laminamos el calabacín con el pelador.
- Cuando este tierna la berenjena añadimos los tallarines de calabacín, las alcaparras y 1 cucharada de vinagre
- Mezclamos todo y cocemos 2 minutos.
- Añadimos las espinacas y los guisantes tiernos.