Tarta de macarrones con boloñesa

Rendimientos: 1 Ración Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 15 min Tiempo de cocinado: 30 min Tiempo total: 45 min

Me encanta la comida italiana, sus auténticos sabores en los que está presente el tomate, la albahaca, la pasta y esas salsas únicas que te reconfortan en segundos.

Y, es que la pasta es buena para cualquier ocasión, nunca me puedo negar a un buen plato de pasta. Os aseguro que esta tarta de macarrones esta muy, muy buena, con su relleno de boloñesa en cada uno de los macarrones gruesos y ese gratinado que te quita el sentido.

Además, es una receta que la puedes preparar para una comida o cena con amigos y que queda muy vistosa.

Ingredientes

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  • Boloñesa vegana

Instrucciones

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  • Cubrir la soja texturizada con agua hirviendo y reposar 20 minutos
  • Hervir los macarrones y cuando estén al dente escurrir y pasar por agua fría. Reservar.
  • Poner un poquito de aceite de oliva virgen extra en una sartén, añadir el ajo y la cebolla
  • Agregar la zanahoria picada
  • Incorporar la soja texturizad, el tomate frito con un poquito de agua y la albahaca.
  • Cocinar 20 minutos.
  • En un molde poner la base con boloñesa.
  • Distribuir los macarrones.
  • Cubrir con la boloñesa, para que entre dentro de los macarrones.
  • Espolvorear con el queso rallado vegano
  • Gratinar 5 minutos a 180ºC