Rendimientos:
1 Ración
Dificultad: Media
No os podéis imaginar cómo está esta tarta refrescante de manzana y pera, esta super, super jugosa, recién salida de la nevera y con una bola de helado de vainilla, ni os cuento.
Además, me encanta porque tanto la pera como la manzana asadas son muy diuréticas y digestivas.
Al asar la manzana y la pera se transforma su fructosa y se evita el proceso de fermentación en el estómago. Esto lo hace ideal para las personas que sufren de estómago y de digestiones pesadas, ya que mejora el tránsito intestinal, sin generar proceso de fermentación.
Esto ayuda a conseguir una perfecta depuración del organismo y eliminar más grasas.
Ingredientes
Ajustar las raciones
Instrucciones
- Hidrata las pasas con el vaso de leche de arroz durante 30 minutos, junto con 3 cucharadas de semillas de lino.
- Lamina muy finas las manzanas y ponlas en un bol con zumo de limón y agua.
- Añade el vaso de yogur, la bebida de arroz con las pasas y el lino, junto con el aceite de coco derretido y unas gotas de zumo de limón.
- Mezcla y añade el xilitol.
- Cubre el fondo del molde de una capa de manzanas y ves formando una flor con las manzanas laminadas, pero dejando espacio para que entre la masa del bizcocho.
- Cubre con la masa, ayudando que pase entre las láminas de las manzanas.
- Hornea a 180ºC hasta que salga limpio el palillo.
- Pinta con almíbar de sirope de algarroba.