Rendimientos:
1 Ración
Cuando termine la carrera de Ingeniera Informática estuve una temporada viviendo en Francia y Alemania.
La verdad es que la #gastronomía de un lugar a otro era muy diferente y descubrí muchas cosas.
De #Francia me encantaba tomarme una rica tostada con tapenade vegano. La primera vez que llegue a Francia me alojé en una masía y recuerdo que la masera me preparó unos calabacines a la nizarda que estaban buenísimos
Os he querido compartir dos comidas que me traen muchos recuerdos de mi querida estancia en Francia.
Además, este tapenade está delicioso
Ingredientes
Ajustar las raciones
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Tapenade
- Calabacines a la Nizarda
Instrucciones
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Tapenade
- Mezclamos todo y listo! Calabacines a la nizarda
- Pochamos el ajo y la cebolla picados en poca agua con aceite de oliva, junto con la guindilla
- Añadimos el calabacín y salteamos 2 minutos
- Cubrimos del tomate frito y el agua y dejamos que reduzca.
- 5 minutos antes de apagar añadimos las aceitunas prieta.
- Salpimentamos y terminamos añadiendo el orégano.